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Aufruf ! Wir suchen immer wieder neue, aber von euch selbst erprobte und bewährte Rezepte. Es ist ganz egal was, eine Suppe, ein Brot, ein Kuchen, ein Hauptgericht, etwas Süsses, eine Kleinigkeit, etwas ganz Ausgefallenes.
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Karamell-Keks-Dessert

Zutaten:

200 g Butter,
2-3 Packungen Leibnitz Kekse,
2 x frische Schlagsahne,
100 gr. Zartbitter Kuvertüre,
1 Dose Karamell (ca. 400 g).
Gibts bei Globus, Edeka oder Real.

Zutaten Puddingmasse:
0,5 l Milch,
1 Eigelb,
1 x Vanillezucker,
2 Eßl. Speisestärke,
1 Eßl. Mehl.




Zubereitung:

300 ml. Milch mit Vanillezucker aufkochen. Restliche 200 ml. Milch mit Eigelb, Mehl und Speisestärke gut verrühren, danach mit der bereits aufgekochten Milch vermischen, wie Pudding aufkochen und abkühlen lassen.

200 gr. Butter (Zimmertemperatur) fein vermixen und beim Mixen die abgekühlte Puddingmasse löffelweise nach und nach zugeben.

Ein Kuchenblech (ca. 20x30 cm) mit einer Schicht Kekse belegen, darüber die komplette Buttercrememasse verteilen. Darüber eine weitere Schicht Kekse, darauf eine Dose Karamell verteilen und eine weitere Schicht Kekse darauf legen.

Jetzt die gut gekühlte Schlagsahne mit einer kl. Prise Salz steif schlagen und auf die Kekse geben. Zum Schluss die Kuvertüre raspeln und über die Schlagsahne streuen.

Wichtig!! Der Kuchen muß vor dem Verzehr mindestens 24 Stunden kalt gestellt werden, damit die Kekse die Feuchtigkeit aufnehmen können.

Tipp: Je nach Wunsch können der Buttercreme Nüsse, Rosinen oder Früchte zugegeben oder oben drauf gelegt werden.



Rezepte-Archiv

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Feine Zucchinisuppe
Gulaschsuppe nach Hausfrauenart
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5-am-Tag-Salat
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6er Salat
Bohnensalat mit Schafskäse
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Italienischer Nudelsalat
Käsesalat
Käsesalat mit Wiener Würstchen
Reissalat, süß-sauer mit Früchten
Rucola-Linsen-Salat mit Erdbeeren
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Gemüse mit Käse überbacken
Kasseler, überbacken
Lachsnudeln
Lauch-Karotten-Kartoffeltopf
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Apfel-Bananenauflauf mit Mandelplättchen
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Lachsauflauf nach Feinschmeckerart
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Backäpfel mit Grießschaum
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Apfelkuchen mit Rahmguß
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